Resumo
Alface é um vegetal de baixíssima densidade calórica, usado principalmente para dar volume e frescor à refeição.
Carregando alimento...
Carregando alimento...
Nome técnico: Alface, crespa, crua
Ajuste sua porção
Ajuste sua porção
Quantidade
gramas
11
kcal
1.3g
Proteína
1.7g
Carboidrato
0.2g
Gordura
Igualar por qual nutriente?
Quero trocar por...
Melhores substituições para Alface crespa crua
Use este bloco para entender melhor o papel do alimento na refeição, como fazer trocas mais consistentes e o que costuma causar erro na equivalência.
Alface é um vegetal de baixíssima densidade calórica, usado principalmente para dar volume e frescor à refeição.
Na troca com rúcula, repolho ou outras folhas, pense mais em função, textura e montagem da salada do que em calorias.
O erro mais comum é atribuir à alface o impacto calórico que, na prática, costuma vir do molho e dos acompanhamentos.
Se a alface entra em saladas ou sanduíches, mantenha molho, azeite e complementos semelhantes para interpretar melhor a troca.
Queijo, croutons, molhos e proteínas adicionadas costumam mudar muito mais o resultado final do prato.