Resumo
Feijão carioca é um alimento misto na prática: entrega carboidrato, alguma proteína vegetal e costuma participar da refeição como complemento do arroz.
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Nome técnico: Feijão, carioca, cozido
Ajuste sua porção
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Quantidade
gramas
76
kcal
4.8g
Proteína
13.6g
Carboidrato
0.5g
Gordura
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Melhores substituições para Feijão carioca cozido
Use este bloco para entender melhor o papel do alimento na refeição, como fazer trocas mais consistentes e o que costuma causar erro na equivalência.
Feijão carioca é um alimento misto na prática: entrega carboidrato, alguma proteína vegetal e costuma participar da refeição como complemento do arroz.
Quando a troca for com lentilha, feijão preto ou grão-de-bico, vale olhar carboidrato e proteína juntos em vez de usar só calorias.
O erro comum é substituir por colheradas visuais sem perceber que o caldo, a drenagem e a quantidade de grãos mudam bastante a porção real.
Se o feijão entra todo dia no almoço, compare a porção cozida e escorrida do jeito que ela vai ao prato, não apenas a concha cheia.
Tempero, caldo e quantidade de óleo da preparação podem mudar as calorias finais da refeição mais do que o grão sozinho.