Resumo
Merluza costuma ser uma proteína de peixe mais leve e prática, útil para variar a rotina sem aumentar muito a gordura da refeição.
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Nome técnico: Merluza, filé, assado
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Quantidade
gramas
122
kcal
26.6g
Proteína
0.0g
Carboidrato
0.9g
Gordura
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Melhores substituições para Merluza assado
Use este bloco para entender melhor o papel do alimento na refeição, como fazer trocas mais consistentes e o que costuma causar erro na equivalência.
Merluza costuma ser uma proteína de peixe mais leve e prática, útil para variar a rotina sem aumentar muito a gordura da refeição.
Na troca com tilápia, corvina ou frango, priorize proteína por porção e depois revise calorias finais.
O erro mais comum é comparar merluza empanada ou frita com peixes assados e concluir que a diferença vem só do peixe.
Se a merluza entra no almoço, use a versão assada ou cozida pronta para servir como base de comparação.
Empanar, fritar ou servir com molhos muda muito mais o resultado final do que o peixe puro.