Resumo
Patinho é uma proteína bovina mais magra e costuma entrar como alternativa ao frango para variar sabor, textura e rotina sem perder foco em proteína.
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Nome técnico: Carne, bovina, patinho, sem gordura, cru
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Quantidade
gramas
133
kcal
21.7g
Proteína
0.0g
Carboidrato
4.5g
Gordura
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Melhores substituições para Patinho sem gordura cru
Use este bloco para entender melhor o papel do alimento na refeição, como fazer trocas mais consistentes e o que costuma causar erro na equivalência.
Patinho é uma proteína bovina mais magra e costuma entrar como alternativa ao frango para variar sabor, textura e rotina sem perder foco em proteína.
Ao trocar por frango, tilápia ou ovo, compare proteína por 100g e depois revise gordura e calorias totais da refeição.
O erro comum é usar a ideia de “carne vermelha” como bloco único e esquecer que o teor de gordura muda muito de um corte para outro.
Se o patinho entra no almoço ou no jantar, compare com a porção já pronta e sem molho para não distorcer a análise.
Moagem, gordura residual e forma de preparo alteram bastante o perfil final do alimento no prato.