Resumo
Tofu é uma proteína vegetal de uso prático em refeições leves, lanches salgados e pratos em que textura e versatilidade importam tanto quanto macros.
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Nome técnico: Soja, queijo (tofu)
Ajuste sua porção
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Quantidade
gramas
64
kcal
6.6g
Proteína
2.1g
Carboidrato
4.0g
Gordura
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Melhores substituições para Soja queijo (tofu)
Use este bloco para entender melhor o papel do alimento na refeição, como fazer trocas mais consistentes e o que costuma causar erro na equivalência.
Tofu é uma proteína vegetal de uso prático em refeições leves, lanches salgados e pratos em que textura e versatilidade importam tanto quanto macros.
Quando a troca for com ovo, frango ou cottage, priorize proteína por porção e depois revise gordura e calorias.
O erro mais comum é assumir que todo tofu tem o mesmo perfil nutricional, apesar de firmeza, marca e teor de água mudarem bastante a composição.
Se o tofu entra salteado, grelhado ou em sanduíches, compare a porção drenada e pronta para servir, não só o peso da embalagem.
Molhos, marinadas e óleo do preparo podem alterar muito mais o resultado final do que o tofu puro.