Resumo
Tomate costuma funcionar como complemento de baixa densidade calórica para dar mais volume ao prato. Em 100g, ele entrega cerca de 28 kcal e tem carboidrato como macro de maior destaque.
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Nome técnico: Tomate, purê
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Quantidade
gramas
28
kcal
1.4g
Proteína
6.9g
Carboidrato
0.0g
Gordura
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Melhores substituições para Tomate
Use este bloco para entender melhor o papel do alimento na refeição, como fazer trocas mais consistentes e o que costuma causar erro na equivalência.
Tomate costuma funcionar como complemento de baixa densidade calórica para dar mais volume ao prato. Em 100g, ele entrega cerca de 28 kcal e tem carboidrato como macro de maior destaque.
Para substituir Tomate com mais consistência, pense mais na função do alimento na refeição do que em equivalência calórica direta. Isso reduz erro quando a meta é manter a lógica nutricional da refeição.
Com Tomate, o erro mais frequente é tentar substituir base de carboidrato por vegetal esperando o mesmo efeito energético. Esse tipo de troca costuma parecer correta no olho, mas gera diferença no prato final.
Na prática, use a porção para aumentar volume e saciedade junto da refeição principal. Esse cuidado deixa a comparação mais útil para o dia a dia.
Mesmo quando a equivalência parece simples, óleo, queijo e molhos alteram o total calórico muito mais do que o vegetal simples.